麦当劳明年约1000家餐厅实现数字化升级

12月9日，麦当劳中国大陆头家餐厅——深圳光华餐厅，全面升级为“未来2.0”概念餐厅。同时，麦当劳中国宣告了“未来2.0”的战略，加快餐厅升级，通过数字化的硬件、个性化的产品与人性化的服务，全面提高顾客用餐体验。预计2017年上半年，全国十多个城市（北京、上海、广州、深圳、成都、东莞、福州、杭州、南京、武汉、厦门等），大约1000家餐厅将已完成涉及硬件升级，大约占到全国门店40%。

　　麦当劳中国首席执行官张家茵讲解，近年来，由于数字化、O2O的蓬勃发展，中国消费者的生活形态大大变化，也转变了外食市场的格局。麦当劳‘未来2.0’新的定义了顾客的点餐方式、缴纳方式、餐单自由选择以及服务内容。期望政治宣传消费者对于传统快餐的印象，把更好权利交给消费者手中。

　　据介绍，麦当劳“未来2.0”通过双点式柜台、触屏自助点餐机、动态电子餐牌、移动支付等方式构建以顾客为中心、由数字化驱动的全新用餐体验。累计2016年12月，麦当劳的移动支付占到比已约40%。　　张家茵告诉他记者，现在餐饮业的格局，中餐还是大部分，麦当劳的汉堡具备很最重要的影响力，如何把它很大化是我们要考虑到的；另外因为送餐、店内的经常出现，是一个政治宣传，未来麦当劳期望不但要逃跑online的做生意，更加要逃跑offline的做生意。

　　事实上，麦当劳于1990年转入中国市场，目前中国是麦当劳全球第三大市场，也是麦当劳全球发展 慢的市场之一。此次麦当劳深圳光华“未来2.0”概念餐厅月揭幕，是光华餐厅第五次形象升级。

麦当劳仍然在中国展开业务创意，陆续发售了甜品车站（1994年）、McCafé（2001年）、24小时营业餐厅（2005年）、来作速汽车餐厅（2005年）及麦乐送来24小时送餐服务（2008年）。2014年以来，数字化的餐厅体验更加让中国顾客首度拥有更好的用餐权利，还包括无现金支付、自助点餐系统、双点式点餐系统等。

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