走出低迷 餐饮业成青年创业大军热门行业

“餐饮产业在经历了两年的阵痛调整后，再一在今年经常出现了转好趋势。” 在日前举办的“首届全国餐饮产业青年创业创意选拔赛”上，中国烹调协会会长姜俊贤回应，餐饮业沦为青年创业大军的热门行业，餐饮产业于是以步入与互联网的融合。　　　　据国家统计局发布的数据表明，2015年上半年餐饮收益为14996亿元，同比快速增长 11.5%，比去年同期减缓1.4个百分点。　　　　餐饮业转好的背后，是餐饮业紧紧抓住重返市场这一核心本质，渐渐找准转型方向，并大大调整以适应环境大众餐饮新的常态发展。

据中国电子商务研究中心数据表明，2014年中国餐饮行业O2O市场已约943.7亿规模，比起2013年快速增长51.5%.全国餐饮行业O2O在线用户规模约1.89亿。　　　　姜俊贤回应，前进大众创业、万众创意，对餐饮业打造出发展新的引擎、强化发展新动力、回头创意驱动发展道路具备最重要意义，是唤起亿万群众智慧和创造力，增进餐饮业跨越式发展的根本性措施。　　　　因此，中国烹调协会牵头共青团中央，与中国青年企业家协会和北大交错咨询管理集团举办了“首届全国餐饮产业青年创业创意项目选拔赛”。

符合餐饮涉及创业者对技术、资金、茁壮、管理等方面的所有表达意见，为餐饮行业流经新的生命力。　　　　姜俊贤讲解，本次选拔赛将大力考古对餐饮产业充满热情并享有前瞻性商业才干的创业者，反对和扶持一批浅不具潜力的原创餐饮企业及涉及产业创意项目，引领全国餐饮行业运用新思路、新模式、新的品牌、新的服务构建多元化转型和可持续发展。

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